Pregled bibliografske jedinice broj: 684466
Sveta pića. Od medovine do čaja
Sveta pića. Od medovine do čaja. Zagreb: TIM press, 2013 (monografija)
CROSBI ID: 684466 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sveta pića. Od medovine do čaja
(Sacred Drinks. From Mead to Tea)
Autori
Heršak, Emil ; Adžija, Maja
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, znanstvena
Izdavač
TIM press
Grad
Zagreb
Godina
2013
Stranica
189
ISBN
978-953-7177-77-5
Ključne riječi
pića ; napitci ; kultura ; antropologija prošlosti ; medovina ; mlijeko ; pivo ; vino ; uvarci ; kava ; čaj
(drinks ; culture ; antropology of the past ; mead ; milk ; beer ; wine ; prepared drinks ; coffee ; tea)
Sažetak
Rad sažima antropološko značenje različitih napitaka (fermentiranih napitaka i biljnih uvaraka) u prošlosti (i prapovijesti) sve do suverenih vremena. Oznaka "sveta pića" odnosi se ne toliko na pića ili napitke koji imaju religijsko značenje (iako je i to relevantno u radu), koliko na osobitost njihove uloge, tj. nije riječ o pićima koja imaju čisto prehrambeno značenje, nego o kulturno specifičnim pićima ili napitcima koji su povezani s različitim kulturno- i društveno- antropološkim dimenzijama. Poglavlja su posvećena "medu i mlijeku", "pivu", "vinu" i uvarcima od bilja, kavi i čaju (od čajevca).
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija, Povijest, Etnologija i antropologija
