Naslov
Sustavi uzgoja ovaca u Europi
(Systems of sheep production in Europe)

Autori
Martinić, Oliver

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
24.09

Godina
2013

Stranica
18

Mentor
Pavić, Vesna

Neposredni voditelj
Vnučec, Ivan

Ključne riječi
ovčarstvo; sustavi uzgoja; proizvodnja mesa; proizvodnja mlijeka
(sheep breeding; systems production; meat production; milk production)

Sažetak
Europa se smatra kolijevkom ovčarstva i u njoj se uzgaja oko 13% od ukupnog svjetskog broja ovaca, oko 130 milijuna grla. Europske zemlje s najvećim brojem ovaca su Velika Britanija i zemlje Sredozemlja: Španjolska, Italija, Grčka te Francuska. U Europi se nalazi i najveći dio ovčarski genetskih resursa. Sustavi uzgoja kao i proizvodna namjena stada ovaca se razlikuju zavisno od pojedine države. Ovce se uzgajaju zbog mesa i mlijeka te zbog vune koja je kao proizvod sekundarne važnosti uvijek vezana uz proizvodnju mesa i mlijeka. U velikoj Britaniji, Španjolskoj i Francuskoj ovce se uzgajaju većinom zbog mesa, dok se u Italiji i Grčkoj ponajviše uzgajaju radi proizvodnje mlijeka koje se većinom prerađuje u svjetski poznate sireve. Sustavi uzgoja ovaca u Europi mogu se podijeliti na ekstenzivni, umjereno ekstenzivni, intenzivni na zasijenim travnjacima te intenzivni u području plodnih ravnica. Sustavi uzgoja ovaca ovise o lokalnim okolišnim uvjetima uzgoja, proizvodnom cilju i prilagodb potrebama tržišta i isplativosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA