Naslov
Kemizam i antioksidativno djelovanje silike
(Chemistry and antioxidant activity of "silika")

Autori
Mandić, Matea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
17.07

Godina
2013

Stranica
36

Mentor
Zovko Končić, Marijana

Ključne riječi
antioksidativna aktivnost; ukupni polifenoli; flavonoidi; silika
(antioxidant activity; total polyphenols; flavonoids; "silika")

Sažetak
. Značaj prirodnih izvora antioksidansa u današnje vrijeme je velik zbog mnogih pozitivnih učinak na biološki organizam. Ovim diplomskim radom ispitan je sadržaj polifenola i antioksidativna aktivnost tri ekstrata biljke silike koja se u narodnoj medicini koristi za liječenje plućnih bolesti. Ekstrakti su pripremljeni pomoću otapala različite polarnosti. Sadržaj polifenola i flavonoida u uzorcima određen je spektrofotometrijski. Antioksidativna aktivnost ekstrakta ispitana je s tri metode: određivanjm antiradikalne aktivnosti, određivanjem kelirajuće aktivnosti i β-karoten-linoleatnom analizom. Kako je i očekivano, veću antioksidativnu aktivnost su pokazali uzorci sa većim sadržajem polifenola. Iz toga se može zaključiti da su najvjerojatnije polifenoli odgovorni za antioksidativno djelovanje. Daljnja istraživanja uključit će ispitivanje farmakološkog učinka silike kao i znanstvenu autentifikaciju biljnog materijala.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA