Naslov
Uvođenje „novih“ vrsta ljekovitog bilja u poljoprivrednu proizvodnju
(Introduction of "new" medicinal plant species in agricultural production)

Autori
Lovrenčić, Nikolina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
16.12

Godina
2013

Stranica
61

Mentor
Kolak, Ivan

Neposredni voditelj
Grdiša, Martina

Ključne riječi
Annona muricata L.; aronija; Aronia melanocarpa L.; đumbir; Lycium barbarum L.; goji; graviola; nove biljne vrste; poljoprivredna proizvodnja; stevija; Stevia rebaudiana Bertoni; supernamirnice; Zingiber officinale Roscoe.
(agricultural technology; Annona muricata L.; Aronia; Aronia melanocarpa L.; Black chokeberry; Chinese wolfberry; Ginger; Goji berry; Lycium barbarum L.; new plant species; Soursop; Stevia; Stevia rebaudiana Bertoni; Zingiber officinale Roscoe.)

Sažetak
Sve veći interes suvremenog čovjeka za prirodne izvore hrane i lijeka, pružaju sve veću mogućnost upotrebe ljekovitog bilja u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Međutim, neprestano se teži pronalasku novih izvora, odnosno sirovina koje bi se mogle koristiti u navedenim industrijama. Pored tradicionalnih ljekovitih biljnih vrsta u Hrvatskoj sve veću popularnost i zanimanje javlja se za drugim vrstama, kao što su goji (Lycium barbarum L.), đumbir (Zingiber officinale Roscoe), stevija (Stevia rebaudiana Bertoni), aronija (Aronia arbutifolia /L./ Pers.), graviola (Annona muricata L.) i dr. U ovom preglednom radu detaljno su opisana biološka, kemijska i ljekovita svojstva navedenih biljnih vrsta, kao i tehnologija proizvodnje i prerade. Stoga ovaj diplomski rad predstavljati izvor podataka od iznimne važnosti za buduća planiranja razvitka i širenja proizvodnje kao i korištenje preparata na bazi navedenih vrsta u Hrvatskoj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA