Naslov
Ergosterol u staničnoj membrani kvasca Saccharomyces cerevisiae
(Ergosterol in plasma membrane of the yeast Saccharomyces cerevisiae)

Autori
Zoratić, Sanja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2013

Stranica
23

Mentor
Stanzer, Damir

Ključne riječi
Saccharomyces cerevisae; steroli; biosinteza ergosterola
(Saccharomyces cerevisiae; sterol; ergosterol biosynthesis)

Sažetak
Kvasac Saccharomyces cerevisiae koristi se kao modelni organizam za proučavanje biosinteze sterola i njihove funkcije. Steroli su esencijalni lipidi koji tvore eukariotske membrane. U aerobnim uvjetima rasta, stanice kvasca sintetiziraju sterole, dok u anaerobnim uvjetima dolazi do unosa sterola iz okoline endocitozom. Višak slobodnih sterola esterificira se u endoplazmatskom retikulumu i pohranjuje u obliku lipidnih čestica. Biosinteza ergosterola je energetski skup proces koji uključuje put mevalonata. Prvi dio sinteze čine reakcije prevođenja acetil- CoA u farnezil pirofosfat, dok se drugi dio sinteze sastoji od nastajanja ergosterola iz farnezil fosfata. Visoka koncentracija etanola i hipoksijski uvjeti smanjuju sintezu ergosterola, dok povećanjem glukoze u podlozi koncentracija ergosterola raste. Ergosterol se koristi u proizvodnji lijekova.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA