Naslov
Specifičnosti distribucije smrznutih proizvoda
(Specifics of frozen food products distribution)

Autori
Ćurguz, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Ekonomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.09

Godina
2012

Stranica
35

Mentor
Renko, Sanda

Ključne riječi
distribucija; smrznuti proizvodi; hrana
(distribution; frozen products; food)

Sažetak
U radu se pored objašnjenja pojma distribucije, posebna pozornost posvećuje analizi tržišta smrznutih prehrambenih proizvoda. Ukazuje se na opasnosti prilikom skladištenja i distribucije ovih proizvoda, te transporta i odabira ambalaže.Kako je distribucija smrznutih proizvoda daleko kompleksnija od distribucije proizvoda koji ne zahtijevaju poseban temperaturni tretman, u radu se ukazalo na razlike koje uvjetuju da se u ovu vrstu distribucije uloži puno više napora kako bi se osigurala maksimalna kvaliteta proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA