Naslov
Ekonomska učinkovitost proizvodnje i prerade bundeve u obiteljskom gospodarstvu
(Economic efficiency of pumpkin production and work on family farms)

Autori
Grgić, Zoran ; Sito, Stjepan ; Barčić, Josip ; Fabijanić, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
16. Hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja s međunarodnim učešćem / Krička, Tajana - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000, 139-144

Skup
Zrnko 2000

Mjesto i datum
Stubičke Toplice, Hrvatska, 18.01.2000. - 21.01.2000

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
proizvodnja bundeve; obiteljsko gospodarstvo; ekonomska učinkovitost
(pumpkin production; family farm; economic efficiency)

Sažetak
Proizvodnja bundeva namijenjena preradi i doradi sjemenki i pulpe nije dovoljno razvijena u našim obiteljskim gospodarstvima, iako su proizvodni rezultati i ekonomski učinci u ispitivanim gospodarstvima vrlo dobri. Na temelju ispitivanja ekonomike uzgoja i prerade bundeve na središnjem i istočnom dijelu Panonske poljoprivredne regije Hrvatske predložen je ekonomski učinkovit program namijenjen poduzetničkoj proizvodnji i preradi bundeve u obiteljskim gospodarstvima. Osnovni nedostaci projekta u sadašnjim uvjetima su relativno visoki troškovi ustrojavanja pogona za proizvodnju i preradu, te problem organizacije gospodarski učinkovite proizvodnje na površini od oko 100 ha.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA