Naslov
Proizvodnja krme u slijedu –činitelj dohotka mljekarske proizvodnje obiteljskog gospodarstva
(ON-GOING FODDER PRODUCTION - DAIRY FAMILY FARM'S INCOME MAKER)

Autori
Grgić, Zoran ; Štafa, Zvonko ; Mačešić, Dubravko

Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 49 (1999), 2; 167-176

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
obiteljsko gospodarstvo; prihodi; krmni slijed
(dairy family farm's income; green fodder; on-going production.)

Sažetak
Proizvodnjom i iskorišćivanjem krmnih kultura u slijedu, u trajanju od 219 dana, osigurava se u kontinentalnoj regiji Hrvatske potrebna zelena krma Iznešeni netto prinosi su višegodišnji prosjeci utvrđeni ispitivanjima na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Na površini od 2,73 ha osigurava se potrebna zelena krma, silaža i zrno uz manjak od 307 kg zrna kukuruza. Potrebe na sijenu, a dijelom i zelenoj krmi namire se na površini od 0,89 ha. Ukupna potrebna površina za namirenje potreba 10 krava muzara s dnevnom proizvodnjom od 15 l mlijeka s 4% mliječne masti iznosi 3,62 ha. Opterećenje po 1 ha je 2,76 grla. Kombinacijom rokova sjetve i kultura tlo je stalno pokriveno. Na taj se način gotovo u potpunosti iskoristiti sunčeva energija za fotosintezu (obnovljivi izvor energije). Ovisno o kombinaciji kulture proizvode se od 13,2 do 25,2 t/ha suhe tvari, odnosno 1.340 do 2.380 kg/ha probavljivih bjelančevina, a energije u škrobnim jedinicama od 10,67 do 12,56 t/ha. Utvrđenim netto prinosima osigura se od 992 do 1731 obrok probavljivih bjelančevina, odnosno 1227 do 1435 obroka energije u škrobnim jedinicama, koje su potrebne za namirenje potreba za dnevnu proizvodnju od 15 l mlijeka s 4% mliječne masti. Proizvodnjom krme u slijedu se proizvodi oko 3.520 obroka po hektaru. Troškovi proizvodnje krme oko 5.800 kn/ha, a vrijednost proizvodnje oko 8.200 kn/ha. U prosječnim uvjetima proizvodnje mlijeka naših obiteljskih gospodarstava se za jednakovrijednu količinu krme koriste značajno veće proizvodne površine (10-12 ha). Prema podacima dobivenim anketiranjem obiteljskih gospodarstava u kontinentalnoj regiji Hrvatske, prosječna proizvodnja krme po jedinici površine je oko 1.320 obroka, troškovi proizvodnje su 2.680 kn/ha, a vrijednost proizvodnje oko 4.200-4.900 kn/ha. Prema navedenom može se zaključiti kako dobrom proizvodnjom krme u slijedu u gospodarstvu s 10 muznih grla i raspoloživim površinama od 10 ha postoji mogućnost dodatnog povećanja osnovnog stada na 20 muznih grla s podmlatkom ili alternativne bilinogojske proizvodnje na preko 6 ha površine. Pri povećanju broja grla korištenjem iste površine ostvaruje se veći godišnji prihod za oko 52.000 kn, a korištenjem slobodnih površina pri pravilnoj proizvodnji krme u slijedu prihodi su povećani od 28.500 do 37.050 kn. U odnosu na sadašnje prosječne prihode i dohodak obiteljskih gospodarstava povećanje prihoda je u slučaju većeg broja grla za oko 108%, a dohotka za oko 116%. U slučaju alternativnog korištenja slobodnih površina prihodi gospodarstva se proizvodnjom žitarica povećavaju za oko 20-30% i 32-44% kombiniranjem uzgoja žitarica, kupusnjača i šećerne repe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA