Naslov
Količina mikroelemenata u cvatu šenona nakon folijarne gnojidbe
(The content of microelements in bloom of broccoflower after foliar fertilization)

Autori
Petković, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.09

Godina
2013

Stranica
32

Mentor
Petek, Marko

Ključne riječi
cink; folijarna gnojidba; mangan; mikroelementi; šenon; željezo
(broccoflower; foliar fertilization; iron; manganese; micronutrients; zinc)

Sažetak
Tržište povrća u svijetu postaje sve manje konzervativno i otvara se novim kuhinjama, a i novim proizvodima. Šenon, mješanac brokule i cvjetače, privlačnim izgledom i kvalitetom se uporno, premda sporo, probija na tržište. Istovremeno, brzi stil života i brza prehrana koja ga prati dovela je do epidemije prehrambenih poremećaja. Među njima se nalaze i oni uzrokovani nedostatkom željeza, mangana i cinka. Zbog tog i drugih je razloga 2009. godine postavljen poljski gnojidbeni pokus sa šenonom s ciljem utvrđivanja utjecaja folijarne gnojidbe na količinu mikroelemenata željeza, mangana i cinka u cvatu šenona. Pokus je postavljen prema metodi slučajnog bloknog rasporeda u tri ponavljanja i s četiri folijarna tretmana (kontrola, drin (0, 1 ml 0, 1 l-1), cink (0, 125 g 0, 1 l-1) i bor (0, 175 g 0, 1 l-1)). U 100 g svježe tvari cvata šenona najveće utvrđene vrijednosti su 0, 87 mg željeza, 0, 62 mg cinka, te 0, 27 mg mangana, bez statistički značajnih odstupanja između tretmana. Navedeni rezultati, koji pokazuju bogatstvo ove biljke navedenim mineralima, bi trebali pomoći proboju ove biljke na domaće, još uvijek konzervativno, tržište povrća.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA