Naslov
Viroze autohtonih i introduciranih sorti masline (Olea europaea L.) u Istri i njihov utjecaj na kakvoću djevičanskog maslinovog ulja
(Viroses of autochthonous and introduced olive varieties (Olea europaea L.) in Istria and their impact on quality of virgin olive oil)

Autori
Godena, Sara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.11

Godina
2013

Stranica
163

Mentor
Edyta Đermić ; Ivone Jakaša

Ključne riječi
maslina; virus; biotest; ELISA test; fizikalno-kemijska svojstva ulja; RT-PCR
(olive; virus; bioassay; ELISA test; physico-chemical properties of oil; RT-PCR)

Sažetak
Maslina je među najzastupljenijim voćnim vrstama na Mediteranu, a za Republiku Hrvatsku maslinarstvo predstavlja stratešku gospodarsku granu. Virusi i virusima slični organizmi mogu značajno štetiti urodu i ne smiju biti prisutni u sadnom materijalu masline. U ovom radu se određivala prisutnost virusa masline u Istri primjenom molekularne (RT-PCR), biološke (biotest) i serološke (ELISA-test) dijagnostičke tehnike. U istraživanju se testiralo 15 sorti maslina na osam virusa. Ukupno je testirano 62 stabla. Na 10 autohtonih i pet introduciranih sorti metodom RT- PCR detektirani su virusi Cherry leaf roll virus (CLRV), Strawberry latent ring spot virus (SLRSV) i Olive latent virus 1 (OLV-1). Najučestaliji je bio virus CLRV detektiran u 11, 3% testiranih stabala i to i na autohtonim sortama (Buža i Rosinjola) i na introduciranim sortama (Ascolana tenera i Frantoio), dok su virusi OLV-1 i SLRSV (detektirani isključivo na autohtonim sortama) imali nižu pojavnost. Najveći broj virotičnih stabala detektiran je kod sorte Buža. U sedam autohtonih i u tri introducirane sorte nije detektiran niti jedan virus. Mehanički je virusnim izolatima inokulirano ukupno 256 zeljastih indikatorskih biljaka iz sedam različitih biljnih vrsta. Detaljno su opisani simptomi virusnih zaraza na virotičnim maslinama i zeljastim indikatorima. ELISA-testom je u tkivu zeljastih biljaka detektirano svih pet virusnih izolata virusa CLRV i SLRSV. Analizom svojstava plodova maslina i djevičanskih maslinovih ulja dobivenih od zdravih i virusom CLRV zaraženih virotičnih plodova dviju sorti, nađene su najveće razlike u sadržaju ukupnih fenola. Ovim radom su na maslini u Istri prvi put detektirani virus uvijenosti lista trešnje (CLRV), latentni virus masline 1 (OLV-1) i latentni virus prstenaste pjegavosti jagode (SLRSV).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA