Pregled bibliografske jedinice broj: 663738
Sadržaj masti i sastav masnih kiselina masnog tkiva pilića
Sadržaj masti i sastav masnih kiselina masnog tkiva pilića, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
CROSBI ID: 663738 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sadržaj masti i sastav masnih kiselina masnog tkiva pilića
(Content of the fat and fatty acids of the fat tissue of chickens)
Autori
Ćurić, Sanja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno tehnološki fakultet
Mjesto
Osijek
Datum
Podatak o recenziji nije dostupan
Godina
1994
Stranica
54
Mentor
Mandić, Milena
Ključne riječi
Masti; Masne kiseline; Pilići
(Fat; Fatty acids; Chickens)
Sažetak
Utjecaj sastava masnih kiselina hrana na zdravstveno stanje čovjeka postaje jedan od glavnih nutricionističkih aspekata znanstvenog istraživanja.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
