Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 663663

Spektrofotometrijsko određivanje L-askorbinske kiseline u voću i povrću u toku različitog vremena nastajanja kompleksa s amonijeviv-molibdatom

Morovičanin, Mirta
Spektrofotometrijsko određivanje L-askorbinske kiseline u voću i povrću u toku različitog vremena nastajanja kompleksa s amonijeviv-molibdatom, 1990., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

CROSBI ID: 663663 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Spektrofotometrijsko određivanje L-askorbinske kiseline u voću i povrću u toku različitog vremena nastajanja kompleksa s amonijeviv-molibdatom
(Spectrophotometric determination of L-ascorbic acid in the fruits and vegetables by ammonium molibdate)

Autori
Morovičanin, Mirta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
26.03

Godina
1990

Stranica
41

Mentor
Mandić, Milena

Ključne riječi
L-askorbinska kiselina; Voće; Povrće; Amonijev molibdat
(L-ascorbic acid; Fruits; Vegetables; Ammonium molibdate)

Sažetak
Vitamini su esencijalni organski spojevi različita sastava, koji se nalaze u malim količinama u hrani, a neophodni su za normalne funkcije ljudskog organizma.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Milena Mandić (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Morovičanin, Mirta
Spektrofotometrijsko određivanje L-askorbinske kiseline u voću i povrću u toku različitog vremena nastajanja kompleksa s amonijeviv-molibdatom, 1990., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
Morovičanin, M. (1990) 'Spektrofotometrijsko određivanje L-askorbinske kiseline u voću i povrću u toku različitog vremena nastajanja kompleksa s amonijeviv-molibdatom', diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek.
@phdthesis{phdthesis, author = {Morovi\v{c}anin, Mirta}, year = {1990}, pages = {41}, keywords = {L-askorbinska kiselina, Vo\'{c}e, Povr\'{c}e, Amonijev molibdat}, title = {Spektrofotometrijsko odre\djivanje L-askorbinske kiseline u vo\'{c}u i povr\'{c}u u toku razli\v{c}itog vremena nastajanja kompleksa s amonijeviv-molibdatom}, keyword = {L-askorbinska kiselina, Vo\'{c}e, Povr\'{c}e, Amonijev molibdat}, publisherplace = {Osijek} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Morovi\v{c}anin, Mirta}, year = {1990}, pages = {41}, keywords = {L-ascorbic acid, Fruits, Vegetables, Ammonium molibdate}, title = {Spectrophotometric determination of L-ascorbic acid in the fruits and vegetables by ammonium molibdate}, keyword = {L-ascorbic acid, Fruits, Vegetables, Ammonium molibdate}, publisherplace = {Osijek} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.