Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 663653

Utjecaj otapala i uvjeta ekstrakcije na sadržaj lipida i fosfolipida pšeničnog brašna

Puškarić, Marija
Utjecaj otapala i uvjeta ekstrakcije na sadržaj lipida i fosfolipida pšeničnog brašna, 1990., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

CROSBI ID: 663653 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj otapala i uvjeta ekstrakcije na sadržaj lipida i fosfolipida pšeničnog brašna
(The influence of solvent and extraction condition on the content of lipids and phospholipids in the wheat flour)

Autori
Puškarić, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
01.02

Godina
1990

Stranica
32

Mentor
Mandić, Milena

Ključne riječi
Otapalo; Lipidi; Masne kiseline; Pšenično brašno
(Solvent; Lipids; Phospholipids; Wheat flour)

Sažetak
Žito još od najranijeg vremena predstavljaosnovnu hranu čovjeka. S razvojem civilizacije

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Milena Mandić (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Puškarić, Marija
Utjecaj otapala i uvjeta ekstrakcije na sadržaj lipida i fosfolipida pšeničnog brašna, 1990., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
Puškarić, M. (1990) 'Utjecaj otapala i uvjeta ekstrakcije na sadržaj lipida i fosfolipida pšeničnog brašna', diplomski rad, diplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek.
@phdthesis{phdthesis, author = {Pu\v{s}kari\'{c}, Marija}, year = {1990}, pages = {32}, keywords = {Otapalo, Lipidi, Masne kiseline, P\v{s}eni\v{c}no bra\v{s}no}, title = {Utjecaj otapala i uvjeta ekstrakcije na sadr\v{z}aj lipida i fosfolipida p\v{s}eni\v{c}nog bra\v{s}na}, keyword = {Otapalo, Lipidi, Masne kiseline, P\v{s}eni\v{c}no bra\v{s}no}, publisherplace = {Osijek} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Pu\v{s}kari\'{c}, Marija}, year = {1990}, pages = {32}, keywords = {Solvent, Lipids, Phospholipids, Wheat flour}, title = {The influence of solvent and extraction condition on the content of lipids and phospholipids in the wheat flour}, keyword = {Solvent, Lipids, Phospholipids, Wheat flour}, publisherplace = {Osijek} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.