Naslov
Mehanizmi stanične toksičnosti uzrokovani višestruko nezasićenim masnim kiselinama – pristup kvascem
(Mechanisms of cellular toxicity induced by polyunsaturated fatty acids – yeast aproach)

Autori
Andrišić, Luka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Sveučilišni poslijediplomski interdisciplinarni doktorski studij Molekularne bioznanosti

Mjesto
Osijek, Dubrovnik, Zagreb

Datum
22.07

Godina
2013

Stranica
163

Mentor
Ana Čipak Gašparović

Ključne riječi
PUFA; lipidi; lipidne vrste; oksidacijski stres; β-oksidacija; ROS; adaptacija; antioksidacijska zaštita
(PUFA; lipids; lipid species; oxidative stress; β-oxidation; ROS; adaptation; antioxidative defence)

Sažetak
Iako su višestruko nezasićene masne kiseline (PUFA) za većinu organizama, uključujući i čovjeka esencijalne, u određenim uvjetima mogu biti toksične za organizam. Osim poremećaja ravnoteže ω-3 i ω-6 PUFA, koje mogu dovesti do različitih patofizioloških stanja, PUFA su također podložne oksidacijskim oštećenjima koja mogu dovesti do lipidne peroksidacije. Lipidna peroksidacija je uključena u brojne patofiziološke procese u organizmu, te predstavlja opasnost za sve aerobne organizme koji sadrže PUFA. Koristeći model transgenog kvasca (S. cerevisiae) koji proizvodi PUFA, u ovom radu ispitana je uloga procesa β-oksidacije u adaptivnom odgovoru kvasca na prisutnost PUFA. Također napravljena je detaljna analiza promjena koje se dešavaju u metabolizmu glicerofosfolipida i triacilglicerida tijekom adaptacije kvasca na prisutnost PUFA. U konačnici, identificirani su pojedini geni koji sudjeluju u adaptivnom odgovoru stanica kvasca na uvjete oksidacijskog stresa u prisutnosti PUFA.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA