Pregled bibliografske jedinice broj: 662914
Bioarheologija, prehrana starohrvatskih populacija i skorbut
Bioarheologija, prehrana starohrvatskih populacija i skorbut // 100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani / Šatalić, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2013. str. 219-220
CROSBI ID: 662914 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Bioarheologija, prehrana starohrvatskih populacija i skorbut
(Bioarchaeology, Early Medieval Croat's diet and scurvy)
Autori
Šlaus, Mario
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni
Knjiga
100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani
Urednik/ci
Šatalić, Zvonimir
Izdavač
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Grad
Zagreb
Godina
2013
Raspon stranica
219-220
ISBN
978-953-6893-01-0
Ključne riječi
skorbut, nedostatak vitamina C, starohrvatski uzorak
(scurvy, vitamin C deficiency,)
Sažetak
Pošto se vitamin C ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, potrebno ga je unositi putem prehrane. Ukoliko dođe do nedostatka vitamina C u organizmu moguća je pojava skorbuta. Mogući primjer te bolesti zabilježen je u starohrvatskom uzorku na kosturu djeteta u dobi između 12, 5 i 13, 5 godina.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Arheologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
101-1970677-0670 - Bioarheološka istraživanja srednjovjekovnih populacija Hrvatske (Šlaus, Mario, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti
Profili:
Mario Šlaus
(autor)
