Naslov
Punjenje boca sokom od jabuke
(Filling bottles for apple juice)

Autori
Jergovski, Marko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet strojarstva i brodogradnje

Mjesto
Zagreb

Datum
19.09

Godina
2013

Stranica
35

Mentor
Kunica, Zoran

Ključne riječi
jabučni sok; proizvodnja; punjenje; pakiranje
(apple juice; manufacturing; filling; packaging)

Sažetak
U radu je analiziran proces proizvodnje i punjenja jabučnog soka u obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu LuPo. Proizvodnja jabučnog soka od vlastitih jabuka dobar je primjer kako jednostavno uvećati vrijednost vlastitom proizvodu. U radu je opisan tehnološki proces proizvodnje, punjenja i pakiranja, te je opisana oprema koja se pritom koristi. Navedeni su uočeni problemi i primjerena rješenja s obzirom na proizvodne i tržišne potrebe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo

POVEZANOST RADA