Naslov
Gospodarski značaj uzročnika gljivičnih bolesti jabuke nakon skladištenja
(Economic significance of apple fungal diseases during storage)

Autori
Juzbašić, Željka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
23.09

Godina
2011

Stranica
20

Mentor
Sever, Zdravka

Ključne riječi
jabuka; skladišne bolesti; gubitci
(apple; storage diseases; losses)

Sažetak
Jabuka (Malus domestica Borkh) je najzastupjenija voćna vrsta u Republici Hrvatskoj po proizvodnim površinama i potrošnji. Plodovi jabuke se skladište nakon berbe s ciljem opskrbe tržišta što kvalitetnijim plodovima tijekom cijele godine. Tijekom skladištenja plodovi jabuke su podložni propadanju uslijed pojave bolesti. Najznačajniji čimbenici propadanja jabuka u skladištu su fitopatogene gljive, koje mogu izazvati velike gubitke. Tijekom sezone 2009/2010 provedeno je istraživanje uzročnika skladišnih bolesti jabuke kultivara Idared, Jonagold, Golden delicious. Slučajnim odabirom pregledano je 1000 plodova. Plodovi zaraženi fitopatogenim gljivama korišteni su za determinaciju uzročnika bolesti jabuke u skladištima. Izračunati su gubitci u kilogramima za svaki kultivar, uzrokovani svakom pojedinom vrstom fitopatogenih gljiva, kao i novčani gubitci za veletržnice, tržnice i prodavaonice.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA