Pregled bibliografske jedinice broj: 661001
Mineralni sastav i energetska vrijednost toplih obroka u dva radna kolektiva
Mineralni sastav i energetska vrijednost toplih obroka u dva radna kolektiva // Hrana i ishrana, 25 (1984), 5-6; 117-118 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 661001 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mineralni sastav i energetska vrijednost toplih
obroka u dva radna kolektiva
(Mineral content and energy value of hot meal in two
factories)
Autori
Grgić, Zdravko ; Mandić, Milena ; Jakšić, Snježana
Izvornik
Hrana i ishrana (0018-6872) 25
(1984), 5-6;
117-118
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
Mineralni sastav ; Energija ; Topli obroci
(Mineral content ; Energy value ; Hot meals)
Sažetak
Rad opisuje sadržaj mineralnih tvari, bjelančevina, ...
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Citiraj ovu publikaciju:
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- CAB
