Naslov
Prehrana osoba sa dijabetesom neovisnom o inzulinu (tip 2)
(Nutrition of persons with insulin dependent diabetes (type 2))

Autori
Borojević, Ljubica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Zdravstveno veleučilište

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2008

Stranica
34

Mentor
Uršulin-Trstenjak, Natalija

Ključne riječi
dijabetes (tipa 2); dijabetička dijeta; jedinice prehrane
(Diabetes (type 2); diabetic diet; nutrition units)

Sažetak
Liječenje šećerne bolesti zahtjeva izuzetno znanje i uključivanje bolesnika i obitelji u liječenju , pa je edukacija sa samokontrolom osnova uspješnog liječenja. Cilj i doprinos ovog rada je u poticanju oboljelih od šećerne bolesti, kao i zdravih osoba, na zdravu prehranu putem preporuka utemeljenih na znanstvenim spoznajama. Prehrana za osobe sa šećernom bolešću zasniva se na podjeli namirnica u šest skupina s obzirom na energetsku i prehrambenu vrijednost, koje su raspoređene u na četiri razine (gledajući piramidu pravilne prehrane). Dno piramide zauzimaju žitarice i proizvodi od žita, mahunarke, nakon toga povrće i voće, zatim mlijeko i meso, te njihove zamjene i sam vrh čine masti, ulja, slatkiši i alkohol. Dnevne doze konzumacije hrane izražavaju se kroz jedinice. U radu je prikaza detaljan jednodnevni jelovnik od 1500 kcal – dijabetička dijeta, sa količinom i rasporedom namirnica (5-6 obroka/3 glavna i 3 međuobroka). U planiranju dijetne prehrane ispravan je jedino individualni pristup svakom bolesniku. Nužno je voditi računa o tipu dijabetesa, eventualnim konplikacijama, dobi, uhranjenosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA