Pregled bibliografske jedinice broj: 658867
Sirovine hrane-potencijalni izvor infestacije insektima
Sirovine hrane-potencijalni izvor infestacije insektima // 18. seminar s međunarodnim sudjelovanjem u djelatnosti DDD i zaštite uskladištenih poljoprivrednih proizvoda / Korunić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Korunić, 2006. str. 237-240 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 658867 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sirovine hrane-potencijalni izvor infestacije insektima
(Raw-food potential source of insect infestation)
Autori
Vešligaj, Božica ; Uršulin-Trstenjak, Natalija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
18. seminar s međunarodnim sudjelovanjem u djelatnosti DDD i zaštite uskladištenih poljoprivrednih proizvoda
/ Korunić, Zlatko - Zagreb : Korunić, 2006, 237-240
ISBN
953-7247-01-5
Skup
-Bolje smjernice bolji rad-
Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 15.03.2006. - 17.03.2006
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
štetnik; dobavljač; sirovina hrane
(pest; supplier; raw food)
Sažetak
U prehrambenoj industriji uvijek postoji mogućnost pojave neželjenih štetnika. Nerijetko imamo slučaj da roba-sirovina (repromaterijal) neposredno s vozila ulazi u proizvodne pogone ili priručna skladišta proizvodnje. Može se dogoditi da je roba infestirana jajašcima, ličinkama insekata već u proizvodnim pogonima proizvođača repromaterijala (sirovine), pa se zbog neuvjetnog transporta i skladištenja kod korisnika, lako razviju odrasli oblici insekata.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
Napomena
Rad objavljen u CAB Abstrcts databasis
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Zdravstveno veleučilište, Zagreb
Profili:
Natalija Uršulin-Trstenjak
(autor)
