Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 655220

Općenito o karnozinu

Kralik, Gordana; Sak-Bosnar, Milan
Općenito o karnozinu // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 54 (2013), 5; 159-161 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 655220 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Općenito o karnozinu
(Cranosine in general)

Autori
Kralik, Gordana ; Sak-Bosnar, Milan

Izvornik
Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme (0023-4850) 54 (2013), 5; 159-161

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
karnozin ; svojstva ; terapeutsko djelovanje
(carnosine ; properties ; therapeutic purpose)

Sažetak
U radu se opisuju fizikalno-kemijska svojstva dipeptida karnozina koji se nalazi u značajnim količinama u mišićima pilića. Nastaje sintezom β-alanina i L-histidina uz djelovanje enzima karnozin sintetaze. Karnozin ispoljava značajnu pufersku aktivnost, posebice pri mišićnoj aktivnosti kada dolazi do acidifikacije intracelularne sredine. Posjeduje antioksidativna svojstva radi hvatanja aktivnih kisikovih specija. U posljednje vrijeme karnozin se koristi u terapeutske namjene.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Profili:

Avatar Url Gordana Kralik (autor)

Avatar Url Milan Sak-Bosnar (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Kralik, Gordana; Sak-Bosnar, Milan
Općenito o karnozinu // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 54 (2013), 5; 159-161 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Kralik, G. & Sak-Bosnar, M. (2013) Općenito o karnozinu. Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 54 (5), 159-161.
@article{article, author = {Kralik, Gordana and Sak-Bosnar, Milan}, year = {2013}, pages = {159-161}, keywords = {karnozin, svojstva, terapeutsko djelovanje}, journal = {Krmiva : \v{c}asopis o hranidbi \v{z}ivotinja, proizvodnji i tehnologiji krme}, volume = {54}, number = {5}, issn = {0023-4850}, title = {Op\'{c}enito o karnozinu}, keyword = {karnozin, svojstva, terapeutsko djelovanje} }
@article{article, author = {Kralik, Gordana and Sak-Bosnar, Milan}, year = {2013}, pages = {159-161}, keywords = {carnosine, properties, therapeutic purpose}, journal = {Krmiva : \v{c}asopis o hranidbi \v{z}ivotinja, proizvodnji i tehnologiji krme}, volume = {54}, number = {5}, issn = {0023-4850}, title = {Cranosine in general}, keyword = {carnosine, properties, therapeutic purpose} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.