Pregled bibliografske jedinice broj: 654674
Udio ergosterola i skvalena u mitohondrijima čiste kulture i recikliranog pivskog kvasca
Udio ergosterola i skvalena u mitohondrijima čiste kulture i recikliranog pivskog kvasca, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 654674 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Udio ergosterola i skvalena u mitohondrijima čiste kulture i recikliranog pivskog kvasca
(The ergosterol and squalene content of the pure and receycled brewer's yeast mitochondrion.)
Autori
Branežac, Katarina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Medicinski fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
20.09
Godina
2013
Stranica
37
Mentor
Blagović, Branka ; Čanadi Jurešić, Gordana
Ključne riječi
pivski kvasac; Saccharomyces cerevisiae; mitohondrij; neutralni lipidi; skvalen
(brewer's yeast; Saccharomyces cerevisiae; mitochondrion; neutral lipids; squalene)
Sažetak
U radu je analiziran sastav neutralnih lipida mitohondrija pivskog kvasca donjeg vrenja 0. generacije (čista kultura) i prve četiri reciklirane generacije kvasca. Utvrđeno je da su u značajnim količinama prisutni ergosterol i skvalen u svim analiziranim generacijama.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
062-0621341-0061 - Masne kiseline i polifenoli u regeneraciji i reparaciji tkiva. (Milin, Čedomila, MZOS ) ( CroRIS)
108-0000000-0045 - Sfingolipidi - biološki aktivni spojevi (Mesarić, Marko, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Medicinski fakultet, Rijeka,
Medicinski fakultet, Zagreb
