Naslov
Europski management i njegova implementacija na hotelijerstvo Hrvatske
(European management and its implementation in the Croatian hospitality industry)

Autori
Bunja, Đani

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Hotelijerski Fakultet

Mjesto
Opatija

Datum
12.10

Godina
1998

Stranica
135

Mentor
Vuković, Ivan

Ključne riječi
Europski management ; organizacija ; hotelijerstvo ; turizam ; kvaliteta
(european management ; organisation ; hospitality industry ; tourism ; quality)

Sažetak
Republika Hrvatska je europska zemlja, a istu tu Europu karakteriziraju snažna integracijska kretanja i znanstveno-tehnološko revolucioniranje. Kompetitivnost europskog gospodarstva počiva na djelotvornoj kreativnosti i učinkovitoj primjeni inovacija, s težištem alokacije vremena i pozornosti na kvalitetu. Osnova na kojoj počiva europsko gospodarstvo struktuirana je od organizacija. Organizacijama treba upravljati i konstantno ih unapređivati, a što je zadatak managementa. Management se bavi ljudima, odnosno njihovom integracijom u zajednički pothvat, te je duboko ukorijenjen u kulturi. Europski je management specifičan oblik upravljanja generiran prije svega posebnostima europske kulture, te gospodarskog i političkog razvitka Europe u odnosu na druge dijelove svijeta. U funkciji ostvarivanja kvalitetnijih perfomansi i zadovoljnijih potrošača implementiranje europskog managementa na hotelijerstvo Hrvatske može se sagledati kroz utvrđivanje koncepcija i strategija razvitka istog, organiziranje hotelskih poslovnih sustava, upravljanje ljudskim resursima, unapređenje hotelskog managementa kroz permanentno obrazovanje i usavršavanje, implementaciju europskih hotelskih standarda i normativa, te znanstveno- tehnoloških postignuća. Implementacija europskog managementa na hotelijerstvo Hrvatske, stoga, treba biti usmjerena prvo kroz izvršavanje procesa transformacije hotelskih sustava prema europskim iskustvima, njihovo restruktuiranje i dokapitalizaciju. Nužno je uvođenje europskih standarda i normativa, od projektiranja i izgradnje hotelskih objekata, pa do njihovog opremanja i standardiziranja procesa pružanja usluga, kako bi se na optimalan način odgovorilo rastučim zahtjevima potrošača. U hrvatsko hotelijerstvo je potrebito uvesti dugoročno planiranje razvitka i primjenu informacijskih tehnologija po uzoru na etablirane europske i svjetske hotelske organizacije. Implementacija europskog managementa podrazumijeva i podizanje razine obrazovanja i stručnosti hrvatskog hotelskog managementa. Upravljanje ljudskim potencijalima, kao dominantnim čimbenikom tržišnog uspjeha treba postaviti prema europskim standardima, te je potrebito uvesti koncept upravljanja totalnom kvalitetom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA