Naslov
Glikozidno vezani hlapljivi spojevi biljke Juniperus communis (L.)
(Glycosidically bound volatile compounds from Juniperus communis L.)

Autori
Povh, Alenka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
19.05

Godina
1998

Stranica
55

Mentor
Mastelić, Josip

Ključne riječi
Juniperus communis; isparljivi aglikoni; 3-fenil-2-propen-1-ol; 3-fenil propanol; GC-MS
(Juniperus communis; Volatile Aglycones; 3-fenil-2-propen-1-ol; 3-fenil propanol; GC-MS)

Sažetak
Poslije izolacije i kromatografskog pročišćavanja glikozida, te enzimske hidrolize kao glavni aglikoni ove biljke identificirani su: eugenol, cis-karveol, 3-oktanol, 3-heksen-1-ol, 2-butanol i 2-feniletanol. Identifikacija je provedena vezanim sustavom GC-MS na dvije kolone različite polarnosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA