Naslov
Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama
(Effectiveness of nutrition education on calcium intake among female synchronized ice–skaters)

Autori
Buterin, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2013

Stranica
50

Mentor
Šatalić, Zvonimir

Ključne riječi
sinkronizirano klizanje; kalcij; vitamin D; osteoporoza; ženska sportska trijada
(synchronized ice-skating; calcium; vitamin D; osteoporosis; female athlete triad)

Sažetak
Neki autori osteoporozu nazivaju pedijatrijskim oboljenjem što dovoljno govori o važnosti prevencije, tj. tjelesnoj aktivnosti i adekvatnom unosu kalcija tijekom perioda formiranja vršne koštane mase. Cilj ovog rada bio je istražiti učinkovitost edukacije o osteoporozi, kalciju i vitaminu D među sinkroniziranim klizačima (n=18) dobi 21, 1±2, 54 godina te djevojkama kontrolne skupine. Obje skupine ispitanica su dobile edukativni materijal, a kod klizačica je dodatno provedena usmena edukaciju. Unos kalcija prije i nakon edukacije je procijenjen prethodno razvijenim i validiranim upitnikom o učestalosti konzumiranja hrane (Nutrition Research (2007) 27: 542-547), a znanje je procijenjeno posebno kreiranim upitnikom. Unos kalcija na početku istraživanja nije bio statistički značajno različit između skupina (p>0, 05) te je iznosio oko 1000 mg. Edukacija je kod klizačica rezultirala značajnim povećanjem broja bodova na testu znanja (s 5, 7 na 9, 2 ; p<0, 05), te se broj klizačica s unosom kalcija >800 mg nakon edukacije povećao sa 72 na 83%.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA