Naslov
Ravnoteža vode i unos kofeina među profesionalniim vaterpolistima i vaterpolisticama
(Water balance and caffeine intake among elite male and female water polo players)

Autori
Stojnić, Bojan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
16.09

Godina
2013

Stranica
47

Mentor
Šatalić, Zvonimir

Ključne riječi
stupanj hidracije; ravnoteža vode; vaterpolo; WBQ; kofein
(hydration status; water balance; waterpolo; WBQ)

Sažetak
S obzirom da vaterpolisti gube manje vode nego sportaši na suhome, unos tekućine tijekom natjecanja nije ključan za postizanje rezultata. Međutim, euhidracija tijekom dana ostaje važan cilj čije se (ne)postizanje može odraziti na izvedbu te kvalitetu treniranja na suhom. Budući da u literaturi postoji svega nekoliko radova na temu hidracije kod vaterpolista, a niti jedan kod vaterpolistica, cilj ovog rada bio je odrediti stupanj hidracije kod profesionalnih vaterpolista (n=18) i vaterpolistica (n=11) dobi 15-33 godina te usporediti rezultate s kontrolnom skupinom. Također, procijenjen je i prosječan unos kofeina, jednog od nekolicine dokazano djelotvornih ergogenih sredstava. Podaci o unosu i gubicima vode prikupljeni su putem upitnika o ravnoteži vode (Int J Food Sci Nutr., 63, 138) te 3-dnevnog dnevnika prehrane. Ravnoteža vode (unos minus gubici) procijenjena putem upitnika značajno se razlikovala od ravnoteže procijenjene dnevnikom (+132, 1±1390, 05 naspram -844, 1±1562, 89 mL, p<0, 05). Prosječan unos kofeina nije se značajno razlikovao između vaterpolista i kontrolnih skupina te je iznosio 79, 7-175, 8 mg odnosno 1, 1-1, 9 mg/kg tjelesne mase, raspoređen tijekom dana. Za usporedbu, ergogeni učinak kofeina vidljiv je kod jednokratnog unosa od 70-200 mg, odnosno 1-3 mg/kg TM.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA