Naslov
Znanje profesionalnih nogometaša o pravilnoj prehrani
(Nutrition knowledge in professional football players)

Autori
Dragičević, Ivona

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
23.09

Godina
2013

Stranica
60

Mentor
Šatalić, Zvonimir

Ključne riječi
prehrana sportaša; nogometaši; pravilna prehrana; znanje o prehrani; upitnik
(sports nutrition; football players; healthy diet; nutrition knowledge; questionnaire)

Sažetak
Pojedina istraživanja ukazuju na bolje znanje o prehrani među sportašima u odnosu na opću populaciju. Cilj ovog istraživanja bio je provjeriti znanje profesionalnih hrvatskih nogometaša dobi 18-27 godina (n=50) o pravilnoj prehrani te njihovo znanje usporediti s kontrolnom skupinom nesportaša (n=50). Obje skupine ispitanika ispunile su Upitnik o općem znanju o prehrani (Eur J Clin Nutr. 53, 298), koji procjenjuje znanje četiri dijela općeg znanja o prehrani: 1) prehrambene preporuke, 2) izvore nutrijenata, 3) svakodnevni izbor hrane i 4) utjecaj prehrane na zdravlje. Obje su skupine ispitanika pokazale neadekvatno znanje te između nogometaša i kontrolne skupine nije bilo značajne razlike (od ukupno mogućih 110 bodova, nogometaši odnosno kontrolna skupina su prosječno ostvarili 46, 86 odnosno 49, 20 bodova, p=0, 31). Obje skupine ispitanika su najbolje znanje pokazale o prehrambenim preporukama, dok je najslabije bilo ono o povezanosti prehrane i zdravlja što ukazuje na koje bi teme trebala biti usmjerena edukacija o prehrani ove populacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA