Naslov
Glukozinolatni sastav biljaka porodice Brassicaceae: Dvoredac (Diplotaxis erucoides) i trokutasti sijedac (Fibigia triquetra)
(Glucosinolates of Plants from Brassicaceae family: Diplotaxis erucoides and Fibigia triquetra)

Autori
Brekalo, Jasna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
20.09

Godina
2013

Stranica
63

Mentor
Blažević, Ivica

Ključne riječi
glukozinolati; Diplotaxis erucoides; Fibigia triquetra
(glucosinolates; Diplotaxis erucoides; Fibigia triquetra)

Sažetak
U ovom radu istraživan je kvalitativni sastav glukozinolata dviju biljnih vrsta porodice Brassicaceae, i to biljke dvoredac (Diplotaxis erucoides (L.) DC.), i stenoendemske biljke trokutasti sijedac (Fibigia triqueta (DC.) Boiss. ex. Prantl). Kvalitativni sastav glukozinolata određen je indirektnom metodom preko razgradnih hlapljivih produkata. Sastav glukozinolata biljke D.erucoides proveden je termičkom hidrolizom. Metodom po Clevengeru izolirani su razgradni produkti aromata i olefina, kao šo su izotiocijnati i nitrili. Spomenuti spojevi potječu od razgradnje glukozinolata singrina, glukotropeolina, glukoastrucina i neoglukobrasicina. Razgradni produkti koji su pronadeni u rodu Diplotaxis bili su izopropil su izopropilGL (glukoputranjivin) i izobutilGL (Fahey i sur.). Također su prisutni i razgradni produkti koji su manjem postotku, ali i jedan u tragovima koji do sada nije pronađen u D.erucoides, 5-metilheksanitril, a vjerovatno potječe od 4-metilpentilglukozinolata. Enzimskom hidrolizom, uz korištenje enzima mirozinaze iz bijele gorušice (Sinabis alba) određivan je sastav glukozinolata kod biljke Fibigia triquetra. Za izolaciju spojeva korišteni su različiti dijelovi biljke: cvijet, list i stabljika. Analize vršene na različitim dijelovima biljke pokazuju različitost u sadržaju razgradnih produkata. Među razgradnim produktima prisutni su olefinski spojevi, izotiocijanati. Kao karakteristični spoj prisutan je but-3-enil-izotiocijanat, koji potječe od glukozinolata glukonapina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA