Naslov
Ljekovita svojstva stevije (Stevia rebaudiana)
(Medicinal properties of Stevia (Stevia rebaudiana))

Autori
Sark, Wendy

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
17.09

Godina
2013

Stranica
24

Mentor
Žutić, Ivanka

Ključne riječi
ljekovito djelovanje; proizvodi; uzgoj
(growing; medicinal properties; products)

Sažetak
Za razliku od šećera, stevija je prirodni zaslađivač koji ne uzrokuje karijes i sprječava nastajanje zubnog plaka. Nema kalorija niti štetnih nuspojava poput umjetnih zaslađivača, kao što je aspartam, za koji je dokazano da sudjeluje u razvoju raka mozga kod djece. Američki centar za kontrolu bolesti također posjeduje provjerene izvještaje o 92 nuspojave koje izaziva aspartam - od glavobolje i mučnine, do depresije i sljepoće. Također, produkti raspadanja aspartama uzrukuju smrt stanica. S druge strane, stevija je zbog svojih svojstava dobra za dijabetičare, ljude sa povišenim tlakom ili prekomjernom težinom. Ona snižava razinu šećera u krvi, ne utječe na inzulin, poboljšava probavu te sudjeluje u sprječavanju nastanka raka. Ovo su samo neke od ljekovitih svojstava stevije zbog kojih bi se ovoj biljci trebala posvetiti veća pozornost.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA