Naslov
Sušenje suspenzija u sušioniku s raspršivanjem
(Spray drying of suspensions)

Autori
Brcković, Lidija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
13.09

Godina
2013

Stranica
33

Mentor
Sander, Aleksandra

Ključne riječi
sušenje s raspršivanjem; glicin; polimorfi
(spray drying; glycine; polymorphs)

Sažetak
Sušenje s raspršivanjem omogućava nam da transformiramo kapljevitu sirovinu u suh proizvod u vrlo kratkom vremenu u usporedbi s većinom drugih procesa sušenja, te omogućava sušenje toplinski osjetljivih proizvoda. U ovom je radu istraženo kako promjena uvjeta provedbe procesa utječe na sastav i granulometrijske karakteristike glicina dobivenog sušenjem suspenzije glicina iz njegove zasićene otopine. Analiziran je utjecaj temperature, te protoka suspenzije i zraka za raspršivanje. Praškasti produkti su karakterizirani rendgenskom difrakcijskom analizom, diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom, skenirajućim elektronskim mikroskopom, te je određena raspodjela veličina čestica ovisno o različitim radnim uvjetima. Rezultati su pokazali da se smjesa glicina sastoji uglavnom od α i β polimorfa glicina s tragovima γ glicina. Istraživani radni uvjeti utječu na sastav i granulometrijske karakteristike dobivenih kristala. Kristali pravilne strukture, dobivaju se pri manjim protocima suspenzije i zraka za raspršivanje te najvećoj istraživanoj temperaturi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA