Naslov
Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija čvrsto – kapljevito
(Ultrasound assisted solid - liquid extraction)

Autori
Mitar, Anamarija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
18.07

Godina
2013

Stranica
30

Mentor
Sander, Aleksandra

Ključne riječi
kofein ; ekstrakcija čvrsto – kapljevito ; ultrazvuk ; UV/Vis spektrofotometrija
(caffeine ; solid-liquid extraction ; ultrasound ; UV/VIS spectrophotometry)

Sažetak
Ekstrakcija čvrsto-kapljevito se najčešće koristi u prehrambenoj industriji za ekstrakciju ulja iz kokosa, soje, palme, kikirikija, suncokreta, u pripremi kave, u metalurškoj industriji za ekstrakciju plemenitih metala, bakra, urana, i drugih spojeva iz rude te za mikrobiološku separaciju teških metala iz metalurškog otpada. U ovom radu istraživan je utjecaj vremena miješanja na količinu izdvojene krute tvari. Za ultrazvukom potpomognutu ekstrakciju čvrsto - kapljevito odabran je sustav kava – voda. Koncentracija ekstrahiranog kofeina mjerena je UV/Vis spektrofotometrom. UV/Vis spektar čistog kofeina poklapa se s literaturnim podacima. Sukladno Lambert – Beerovom zakonu apsorbancija je mjerena pri valnoj duljini od 273 nm. Vrijeme miješanja utječe na temperaturu suspenzije i na koncentraciju kofeina. Koncentracija kofeina ekstrahiranog iz Franck kave je veća.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA