Pregled bibliografske jedinice broj: 64056
Idejno strojno-tehnološko rješenje pogona za preradu bučinih koštica
Idejno strojno-tehnološko rješenje pogona za preradu bučinih koštica, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 64056 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Idejno strojno-tehnološko rješenje pogona za preradu bučinih koštica
(Preliminary technological design of pumpkin seeds processing plant)
Autori
Pavleković, Anita
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
27.09
Godina
2000
Stranica
48
Mentor
Mokrovčak, Željko
Ključne riječi
ulje bučinih koštica; prešanje
(pumpkin seed oil; press)
Sažetak
Predloženi su makrolokacija, mikrolokacija i situacijski plan za izgradnju pogona za preradu bučinih koštica. Odabran je moderniziran tehnološki postupak koji uključuje operacije razdvajanja frakcija ljuštenja pneumatskim separatorom te bistrenje ulja centrifugalnim separatorom.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
Projekti:
058507
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Profili:
Željko Mokrovčak
(mentor)