Naslov
Strukturna svojstva potpuno zaštićene muraminske kiseline
(The structural properties of novel fully protected muramic acid)

Autori
Petričević, Tanita

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.07

Godina
2013

Stranica
21

Mentor
Barišić, Lidija

Ključne riječi
Muraminska kiselina; Zaštitna skupina; Konformacijska analiza; Intramolekulske vodikove veze
(Muramic acid; Protecting group; Conformational analysis; Intramolecular hydrogen bond)

Sažetak
U ovom su radu opisana strukturna svojstva potpuno zaštićene muraminske kiseline 1 (N-Boc-Mur-OMe, Mur = muraminska kiselina) izvedene iz komercijalno dostupnog N-acetilglukozamina. Ugljikohidratna aminokiselina 1 podvrgnuta je strukturnoj analizi primjenom IR- i 1H NMR-spektroskopije u cilju utvrđivanja njezinih konformacijskih svojstava. Spektroskopski podaci dobiveni za Boc-zaštićenu muraminsku kiselinu 1 uspoređeni su s odgovarajućim eksperimentalnim vrijednostima ranije opisanog Ac-zaštićenog analoga 2 da bi se ispitalo utječe li zamjena zaštitne skupine na konfomacijska svojstva muraminske kiseline. Pri tomu se pokazalo da uvođenjem glomazne karbamatne zaštitne skupine (Boc) umjesto sterički manje zahtjevne acetamidne skupine (Ac) obrazac intramolekulskih vodikovih veza ostaje očuvan.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA