Naslov
Stereoselektivna redukcija karbonilnih spojeva pomoću enzimskih sustava iz biljnog materijala
(Stereoselective reduction of carbonyl compounds using enzymatic systems from plant material)

Autori
Jurić, Andrea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Odjel za kemiju

Mjesto
Osijek

Datum
Podatak o recenziji nije dostupan

Godina
2013

Stranica
35

Mentor
Malatesti, Nela

Neposredni voditelj
Bušić, Valentina

Ključne riječi
kiralni alkoholi; acetofenon; (S)-feniletanol; Daucus carota; biokatalizatori; stereoselektivna redukcija; kulture biljnih stanica
(chiral alcohols; acetophenone; (S)-phenylethanol; Daucus carota; biocatalysts; stereoselective reduction; plant cell culture)

Sažetak
Kiralni alkoholi su važne građevne jedinice za sintezu farmaceutskih pripravaka, pesticida, feromona, aroma, mirisa i materijala poput tekućih kristala. U ovome je radu opisana redukcija jednostavnih ketona, aromatskih ketona s halogenom i ß-ketoestera u kiralne alkohole korištenjem enzima iz biljnih materijala. Acetofenon je reduciran u 1-feniletanol korištenjem različitih biljnih kultura. Kao biokatalizatori korišteni su mrkva (Daucus carota), komorač (Foeniculum vulgare) i tikvice (Cucurbita pepo). Uz pomoć kulture Daucus carota dobiven je čisti (S)- feniletanol uz enantiomerni višak od 100 %. Z. H. Yang i suradnici su proveli redukciju 4'- kloracetofenona u (R)- ili (S)-1-(4- klorfenil)etanol i etil-4-kloracetoacetata u etil- (S)-(-)-4-klor-3-hidroksibutanoat korištenjem različitih biljnih kultura. Najbolji rezultati dobiveni su korištenjem kulture Daucus carota.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA