Naslov
Koncentracija kadmija, olova i žive u tkivima srne (Capreolus capreolus L.) i divlje svinje (Sus scrofa L.) iz nizinske Hrvatske
(Cadmium, lead and mercury concentration in tissues of roe deer (Capreolus capreulus L.) and wild boar (Sus scrofa L.) from lowland Croatia)

Autori
Andreić, Doroteja

Izvornik
Nagrada dekana Veterinarskog fakulteta ; mentor: Srebočan, Emil

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostali radovi sa studija

Godina
2010

Ključne riječi
srna; divlja svinja; kadmij; olovo; živa
(roe deer; wild boar; cadmium; lead; mercury)

Sažetak
U radu su istražene koncentracije kadmija, olova i žive u tkivima (mišić, jetra, bubreg) srna i divljih svinja tri dobne kategorije s područja nizinske Hrvatske. Koncentracija kadmija u istraživanim tkivima raste sa dobi u obje vrste, najviša je u bubrezima, a srne su zagađenije od divljih svinja. Koncentracija olova viša je u mladih životinja u odnosu na starije obje vrste, suprotno očekivanju srne su sadržavale uglavnom više koncentracije u odnosu na divlje svinje. Koncentracije žive u tkivima istraživanih životinja su relativno niske, a s obzirom na dob nisu uočene pravilnosti koje su ustanovljene u slučaju kadmija i olova. Vidljiva je izrazito viša koncentracija žive u burezima u odnosu na jetru u obje istraživane vrste. Divlje svinje uglavnom su sadržavale značajno više koncentracije žive u tkivima od srna u svim dobnim kategorijama. Dobiveni rezultati koncentracije kadmija i žive u obje vrste divljači s područja nizinske Hrvatske usporedivi su sa istima iz Europskih zemalja, dok smo u slučaju olova utvrdili znatno niže koncentracije u divljih svinja, odnsno više koncentracije u srna od onih iz Europskih zemalja. S aspekta higijenske ispravnosti animalnih namirnica mišićna tkiva srna i divljih svinja bila su higijenski ispravna, tj. nisu sadržavala koncentracije istraživanih metala iznad Pravilnikom propisanih. U jetri je utvrđena koncentracija kadmija iznad onih propisanih Pravilnikom u oko petini uzoraka, dok su olovo i živa bili ispod najviše dopuštene količine (NDK). Većina bubrega obiju vrste životinja sadržavala je kadmija i žive iznad NDK.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA