Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 630191

Kontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodišnjeg razdoblja u Hrvatskoj

Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Sokolović, Marijana; Perši, Nina; Vulić, Ana
Kontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodišnjeg razdoblja u Hrvatskoj // Peradarski dani / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo, 2013. str. 105-111 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 630191 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Kontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodišnjeg razdoblja u Hrvatskoj
(Contamination of poultry feed with mycotoxins during the five-year period in Croatia)

Autori
Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Sokolović, Marijana ; Perši, Nina ; Vulić, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Peradarski dani / Balenović, Mirta - Zagreb : Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo, 2013, 105-111

Skup
Peradarski dani

Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 15.05.2013. - 18.05.2013

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
hrana za perad; mikotoksini; Hrvatska; ELISA
(poultry feed; mycotoxins; Croatia; ELISA)

Sažetak
Mikotoksini kao sekundarni toksični metaboliti plijesni različitih rodova čest su uzrok kontaminacije hrane za životinje, uključujući i hrane za perad. Cilj istraživanja bio je odrediti razinu kontaminacije hrane za perad mikotoksinima u Hrvatskoj tijekom petogodišnjeg razdoblja uzorkovanja. Ukupno je analizirano 255 uzorka, dostavljenih u razdoblju od 2007. do 2012. godine iz različitih tvornica stočne hrane iz svih hrvatskih županija. Primjenom validiranih imunoenzimskih ELISA metoda, kvantitativno su određene koncentracije aflatoksina B1 (AFB1), okratoksina A (OTA), zearalenona (ZEA), deoksinivalenola (DON), fumonizina (FUM) i T-2 toksina (T-2). Dobiveni rezultati ukazali su na najveću razinu i učestalost kontaminacije hrane za perad sa DON (1126±825 μg/kg), te FUM (586±448 μg/kg) i ZEA (165±189 μg/kg), a određene su značajno niže koncentracije T-2 (13, 5±11, 6 μg/kg), AFB1 (3, 02±2, 45 μg/kg) i OTA (1, 78±1, 43 μg/kg). Iako su u pojedinim uzorcima utvrđene povišene razine fuzarijskih mikotoksina, posebno u uzorcima iz sjeverozapadnog dijela zemlje nakon izrazito hladne i važne 2010. godine, njihove koncentracije bile su u skladu sa dopuštenim ili preporučenim vrijednostima u Republici Hrvatskoj kao i Europskoj uniji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina, Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb

Profili:

Avatar Url Ana Vulić (autor)

Avatar Url Jelka Pleadin (autor)

Avatar Url Nina Kudumija (autor)

Avatar Url Marijana Sokolovic (autor)

Avatar Url Manuela Zadravec (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Sokolović, Marijana; Perši, Nina; Vulić, Ana
Kontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodišnjeg razdoblja u Hrvatskoj // Peradarski dani / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo, 2013. str. 105-111 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Pleadin, J., Zadravec, M., Sokolović, M., Perši, N. & Vulić, A. (2013) Kontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodišnjeg razdoblja u Hrvatskoj. U: Balenović, M. (ur.)Peradarski dani.
@article{article, author = {Pleadin, Jelka and Zadravec, Manuela and Sokolovi\'{c}, Marijana and Per\v{s}i, Nina and Vuli\'{c}, Ana}, editor = {Balenovi\'{c}, M.}, year = {2013}, pages = {105-111}, keywords = {hrana za perad, mikotoksini, Hrvatska, ELISA}, title = {Kontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodi\v{s}njeg razdoblja u Hrvatskoj}, keyword = {hrana za perad, mikotoksini, Hrvatska, ELISA}, publisher = {Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Hrvatska} }
@article{article, author = {Pleadin, Jelka and Zadravec, Manuela and Sokolovi\'{c}, Marijana and Per\v{s}i, Nina and Vuli\'{c}, Ana}, editor = {Balenovi\'{c}, M.}, year = {2013}, pages = {105-111}, keywords = {poultry feed, mycotoxins, Croatia, ELISA}, title = {Contamination of poultry feed with mycotoxins during the five-year period in Croatia}, keyword = {poultry feed, mycotoxins, Croatia, ELISA}, publisher = {Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.