Pregled bibliografske jedinice broj: 622563
Kakvoća plodova šipka (Punica granatum L.) uzgajanih na području Mostara
Kakvoća plodova šipka (Punica granatum L.) uzgajanih na području Mostara // ZBORNIK RADOVA 48. HRVATSKI I 8. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA / Sonja Marić i Zdenko Lončarić (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska, 2013. str. 841-845 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 622563 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kakvoća plodova šipka (Punica granatum L.) uzgajanih na području Mostara
(Fruit quality of pomegranate (Punica granatum L.) grown in Mostar)
Autori
Radunić, Mira ; Gadže, Jelena
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
ZBORNIK RADOVA 48. HRVATSKI I 8. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA
/ Sonja Marić i Zdenko Lončarić - , 2013, 841-845
ISBN
978-953-7871-08-6
Skup
48. HRVATSKI I 8. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA
Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 17.02.2013. - 22.02.2013
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
šipka; sorta; topljiva suha tvar; ukupna kiselost
(pomegranate; cultivar; total soluble solid; total acidity)
Sažetak
Cilj ovog istraživanja je evaluacija plodova i kakvoće soka sorata šipka 'Barski Slatki', 'Glavaš', 'Konjski zub', 'Medun', 'Sladun' i 'Šerbetaš' uzgajanih na području Mostara. Sorta 'Glavaš' (703, 96g) prirada skupini extra velikih plodova, a ostale istraživane sorte skupini velikih, vrlo velikih i srednje velikih plodova. Istraživane sorte odlikuju se visokim randmanom arilusa (44, 75% do 56, 82%) i randmanom soka (64, 86% do 73, 85%). Sadržaj topljive suhe tvari varirao je od 15, 55°Brix ('Sladun') do 13, 00°Brix ('Barski Slatki'). Temeljem sadržaja ukupnih kiselina (TA) istraživane sorte pripadaju skupini slatkih sorata (TA <1%) osim sorte 'Glavaš' koja pripada skupini slatko-kiselih sorata (TA 1-2%). Istraživane sorte pripadaju skupini visoko kvalitetnih sorata.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
091-0910468-0166 - Vrednovanje, zaštita i upotreba genetskih resursa masline (Perica, Slavko, MZOS ) ( CroRIS)
178-0910468-2710 - Evaluacija uzgajanih trešanja i višnje Maraske u mediteranskom dijelu Hrvatske (Čmelik, Zlatko, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split,
Agronomski fakultet, Zagreb
