Pregled bibliografske jedinice broj: 61899
Određivanje utjecaja peludi na fizikalno kemijska svojstva meda
Određivanje utjecaja peludi na fizikalno kemijska svojstva meda, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 61899 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Određivanje utjecaja peludi na fizikalno kemijska svojstva meda
(Influence of pollen on physico chemical characteristics of honey)
Autori
SKAKELJA, SNJEŽANA
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
25.02
Godina
1998
Stranica
68
Mentor
Lalić, Ljerka-Marija
Ključne riječi
pelud; med; elektroprovodnost
(pollen; honey; electroconductivity)
Sažetak
Ispitivan je utjecaj peludi ovisno o dodanoj koncentraciji na elektroprovodnost meda tijekom čuvanja na temperaturi +4°C.
Izvorni jezik
Hrvatski
