Naslov
PLODOVI VRSTA IZ PORODICE RHAMNACEAE KAO IZVOR ANTIOKSIDATIVNIH FENOLA
(Fruits of Rhamnaceae species as a source of antioxidant phenols)

Autori
Semiz, Andrea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.07

Godina
2012

Stranica
50

Mentor
Zovko Končić, Marijana

Ključne riječi
RHAMNACEAE; ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST; FENOLI
(Rhamnaceae; antioxidant activity; phenols)

Sažetak
Pokazalo se da je bolja antioksidativna aktivnost što je veći sadržaj polifenola u uzorku, što znači da su najvjerovatnije polifenoli odgovorni za antioksidativnu aktivnost. Najbolje djelovanje pokazali su ekstrakti plodova Rhamnus intermedius i Rhamnus catharticus.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA