Naslov
Metode i tehnologije u genetičkom poboljšanju šarana i drugih cyprinida
(Methods and technologies in genetic improvement of carp and other Cyprinidae)

Autori
Kleiber, Bojan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Poljoprivredni fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
10.12

Godina
1999

Stranica
27

Mentor
Opačak, Anđelko

Ključne riječi
šaran; metode genetskog poboljšanja; ciprinidi
(carp; methods of genetic improvement; Cyprinidae)

Sažetak
Genetski potencijal riba predstavlja, uz hranidbu, zdravstvenu zaštitu i kakvoću vode, bitan fundament za uspješnu proizvodnju riba. Eksperimenti, ali i praktična primjena novih genetskih tehnologija, uz tradicionalne metode, polučili su značajne rezultate u proizvodnji običnog šarana i drugih ciprinida. Međutim, daljnji progres u oblikovanju još kvalitetnijeg genotipa i fenotipa ovisi o mnogo čimbenika kao što su zakonska ograničenja pri eksperimentima ali i sve nepovoljniji čimbenici okoline. Najsustavnija istraživanja provedena su na običnom šaranu, što ukazuje na potrebu za intenzivnijim pristupom k drugim ciprinidima koji bi sigurno imali svoju gospodarsku opravdanost. Tržište, a i sve educiranija prehrana potrošača, ukazuju nam na potrebu raznovrsnosti glede konzuma ribe a time i poboljšanja kvalitete mesa. Riblje meso sadrži mast, vitamine i mineralne tvari ali što je najvažnije do 24% bjelančevina koje s prehrambeno-zdravstvenog stajališta imaju veliko značenje. Proizvodnja bjelančevina preko ribljeg mesa je s ekonomskog stajališta vrlo opravdana. Genetička manipulacija s ciljem uzgoja ukrasnih, egzotičnih vrsta za akvaristiku otvorile bi značajan tržišni segment i tako još bolje iskorištavanje i napredak genetičkih metoda i tehnologija. Selektivno razmnožavanje uspješno je provedeno na običnom šaranu, te su rezultati i komercijalno primjenjeni; korištenje hibridizacije među ciprinidima je ograničeno, te samo nekoliko hibrida imaju potencijal za akvakulturu. Uz sve pozitivne manipulacije ribama potrebno je ipak voditi računa o prirodnim osobinama istih kao i o što kvalitetnijoj kontroli novih metoda uzgoja da ne bi došlo do prevelikog "opterećenja" riba a time i opasnosti po ljudsko zdravlje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo

POVEZANOST RADA