Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 614651

Preferencije potrošača mesa divljači u istočnoj Hrvatskoj

Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica; Jelkić, Dinko; Ozimec, Siniša; Dečak Kovač, Andreja; Opačak, Anđelko
Preferencije potrošača mesa divljači u istočnoj Hrvatskoj // Proceedings of 2nd International Conference „Vallis Aurea“ Focus on: Regional Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Beč: Veleučilište u Požegi ; Danube Adria Association for Automation & Manufacturing, 2010. str. 0347-0352 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 614651 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Preferencije potrošača mesa divljači u istočnoj Hrvatskoj
(Preferences of Game Meat Consumers in Eastern Croatia)

Autori
Florijančić, Tihomir ; Bošković, Ivica ; Jelkić, Dinko ; Ozimec, Siniša ; Dečak Kovač, Andreja ; Opačak, Anđelko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Proceedings of 2nd International Conference „Vallis Aurea“ Focus on: Regional Development / Katalinić, Branko - Požega : Beč : Veleučilište u Požegi ; Danube Adria Association for Automation & Manufacturing, 2010, 0347-0352

ISBN
978-953-7744-06-9

Skup
2nd International Conference „Vallis Aurea“ Focus on: Regional Development

Mjesto i datum
Požega, Hrvatska, 03.09.2010

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
meso divljači ; preferencije ; tržište ; lovstvo ; istočna Hrvatska
(game meat ; preferences ; market ; hunting ; eastern Croatia)

Sažetak
Game meat has certain nutritive advantages over domesticated meats. Due to fact that consumption of game meat is relatively low in Croatia, a survey by filling in a questionnaire was carried out. Consumer's preferences were analyzed, with emphasis on negative trends and possibilities for increasing game meat consumption. Main reasons forthe low game meat consumption are supply shortage in the local market and high price. The region of Eastern Croatia, with its long hunting tradition and tradition of meat processing, needs to be promoted as an area of diverse and conserved natural environment and traditional values.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Projekti:
079-0000000-3590 - Epizootiološka istraživanja nametničkih bolesti divljači u istočnoj Hrvatskoj (Florijančić, Tihomir, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Profili:

Avatar Url Dinko Jelkić (autor)

Avatar Url Siniša Ozimec (autor)

Avatar Url Ivica Bošković (autor)

Avatar Url Anđelko Opačak (autor)

Avatar Url Tihomir Florijančić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica; Jelkić, Dinko; Ozimec, Siniša; Dečak Kovač, Andreja; Opačak, Anđelko
Preferencije potrošača mesa divljači u istočnoj Hrvatskoj // Proceedings of 2nd International Conference „Vallis Aurea“ Focus on: Regional Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Beč: Veleučilište u Požegi ; Danube Adria Association for Automation & Manufacturing, 2010. str. 0347-0352 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Florijančić, T., Bošković, I., Jelkić, D., Ozimec, S., Dečak Kovač, A. & Opačak, A. (2010) Preferencije potrošača mesa divljači u istočnoj Hrvatskoj. U: Katalinić, B. (ur.)Proceedings of 2nd International Conference „Vallis Aurea“ Focus on: Regional Development.
@article{article, author = {Florijan\v{c}i\'{c}, Tihomir and Bo\v{s}kovi\'{c}, Ivica and Jelki\'{c}, Dinko and Ozimec, Sini\v{s}a and De\v{c}ak Kova\v{c}, Andreja and Opa\v{c}ak, An\djelko}, editor = {Katalini\'{c}, B.}, year = {2010}, pages = {0347-0352}, keywords = {meso divlja\v{c}i, preferencije, tr\v{z}i\v{s}te, lovstvo, isto\v{c}na Hrvatska}, isbn = {978-953-7744-06-9}, title = {Preferencije potro\v{s}a\v{c}a mesa divlja\v{c}i u isto\v{c}noj Hrvatskoj}, keyword = {meso divlja\v{c}i, preferencije, tr\v{z}i\v{s}te, lovstvo, isto\v{c}na Hrvatska}, publisher = {Veleu\v{c}ili\v{s}te u Po\v{z}egi ; Danube Adria Association for Automation and Manufacturing}, publisherplace = {Po\v{z}ega, Hrvatska} }
@article{article, author = {Florijan\v{c}i\'{c}, Tihomir and Bo\v{s}kovi\'{c}, Ivica and Jelki\'{c}, Dinko and Ozimec, Sini\v{s}a and De\v{c}ak Kova\v{c}, Andreja and Opa\v{c}ak, An\djelko}, editor = {Katalini\'{c}, B.}, year = {2010}, pages = {0347-0352}, keywords = {game meat, preferences, market, hunting, eastern Croatia}, isbn = {978-953-7744-06-9}, title = {Preferences of Game Meat Consumers in Eastern Croatia}, keyword = {game meat, preferences, market, hunting, eastern Croatia}, publisher = {Veleu\v{c}ili\v{s}te u Po\v{z}egi ; Danube Adria Association for Automation and Manufacturing}, publisherplace = {Po\v{z}ega, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.