Naslov
Ispitivanje antioksidacijskog svojstva klorofilina
(Examination of antioxidative properties of chlorpohyllin)

Autori
Pirin, Iva

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.07

Godina
2012

Stranica
45

Mentor
Domijan, Ana-Marija

Neposredni voditelj
Novak, Ivana

Ključne riječi
oksidacijski stres; lipidna peroksidacija; klorofilin; katalaza; glutation
(oxidative stress; lipid peroxidation; chlorophyllin; catalase; glutathione)

Sažetak
Oksidacijski stres je poremećaj oksido-redukcijskih reakcija u organizmu te se povezuje s nastankom raznih bolesti kao što su kardiovaskularne, neurodegenerativne, reumatske i maligne bolesti. Oksidacijsko oštećenje membranskih lipida naziva se lipidna peroksidacija koja nastaje napadom slobodnih radikala na molekulu višestruko nezasićene masne kiseline. Klorofilin je polusintetski derivat pigmenta klorofila, a sastoji se od više vrsta klorina. Pokazano je da klorofilin ima antimutagena kao i antioksidacijska svojstva, no to još nije sa sigurnošću utvrđeno. Stoga smo u ovom istraživanju ispitivali moguće antioksidacijsko svojstvo klorofilina. Kao model ispitivanja in vitro korišten je 10 % homogenat jetre štakora, a lipidna peroksidacija praćena je mjerenjem njenog produkta, malondialdehida (MDA). U hepatocitima kao najučinkovitija kombinacija za izazivanje lipidne peroksidacije odabrana je otopina 1 mM željezo (II) sulfata i 10 mM askorbinske kiseline. Ispitivanjem različitih koncentracija klorofilina kojima je pokušano spriječiti lipidnu peroksidaciju, a ujedno i oksidacijski stres, pokazano je da najveće smanjenje lipidne peroksidacije uzrokuje 0, 1 mM koncentracija klorofilina. Rezultati dobiveni mjerenjem katalitičke aktivnosti enzima katalaze i koncentracije glutationa nakon inkubacije klorofilinom nisu pokazali učinak na povećanje antioksidacijskog kapaciteta hepatocita. Naši rezultati pokazuju da tek visoka koncentracija klorofilina može spriječiti lipidnu peroksidaciju izazvanu 1 mM željezo (II) sulfatom i 10 mM askorbinskom kiselinom u hepatocitima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija, Biotehnologija

POVEZANOST RADA