Naslov
Organsko-biološki uzgoj mrkve
(Organic production of carrot)

Autori
Mažar, Milan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
06.09

Godina
2012

Stranica
27

Mentor
Božidar Benko

Ključne riječi
Daucus carota; tehnologija uzgoja; namirnica; hrana
(Daucus carota; growing technology; aliment; food)

Sažetak
Mrkva je izrazito važna prehrambena namirnica koja sadrži čitav niz ljekovitih tvari. Najbolje uspijeva u umjereno toplim područjima s umjerenom vlagom. Zbog sve većeg onećišćenja tla, vode i zraka, povećava se potražnja za organsko-biološki, odnosno, ekološki proizvedenom hranom. Ekološki uzgoj mrkve je dosta težak zbog činjenice da je mrkva dosta zahtjevna kultura, te ima mnogo prepreka koje treba savladati prilikom njenog uzgoja. Prilikom uzgoja mrkve vrlo je važno pažnju posvetiti izboru lokacije, tipu tla i plodoredu, obradi tla i gnojidbi, sjetvi, navodnjavanju, vađenju mrkve te primjerenoj zaštiti od štetnika, bolesti i korova. Sve provedene agrotehničke mjere te primijenjena gnojiva i sredstva za zaštitu bilja tijekom uzgoja trebaju biti u skladu sa Zakonom o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda kao i pripadajućim Pravilnicima. Ekološka poljoprivreda je reakcija na sve izraženiju ekološku degradaciju te pogoršanje kvalitete hrane. Mrkva je namirnica na čijem se primjeru vrlo lako mogu uočiti prednosti i nedostaci ekološke proizvodnje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA