Naslov
Studij separacije oksitetraciklina i neutralne proteinaze u vodenom dvofaznom sustavu
(Study of separation on oxytetracycline and neutral proteinase in aqueous two-phase system)

Autori
Bogdan, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva

Mjesto
Zagreb

Datum
09.12

Godina
1997

Stranica
140

Mentor
Vasić-Rački, Đurđa

Ključne riječi
vodeni dvofazni sustav; oksitetraciklin; neutralna proteinaza; mješač-taložnik
(aqueous twp-phase system; oxytetracycline; neutral proteinase; mixer-settler)

Sažetak
Proučavana je separacija antibiotika oksitetraciklina i enzima neutralne proteinaze, izravno iz fermentacijske juhe po završetku procesa uzgoja bakterije Streptomyces rimosus. Primjenjen je vodeni dvofaznu susta PEG-H20-(NH4)SO4. Eksperimentalno je istraživan utjecaj koncentracije polimera, soli i pufera, te pH sustava na separacijske faktore i koeficijente raspodjele oksitetraciklina i neutralne proteinaze. Ustanovljeno je da se oksitetraciklin nakuplja u ekstraktnoj, a neutralna proteinaza u rafinatnoj fazi. Na temelju eksperimentalno određene fazne ravnoteže sustava PEG-H20-(NH4)SO4 pri 290 oC, razvijen je statički model ekstrakcijskog procesa na jednom ravnotežnom stupnju, dinamički model u kotlastom sustavu, kao i model laboratorijskog separatora. Usporedbom izmjerenih i izračunatih vrijednosti vrednovana je prikladnost pojedinog modela. Za simulaciju procesa je razvijen i računalni program u jeziku Visual Basic 3.0. Istraživana je mogućnost provddeb kontinuirane separacije u laboratorijskom separatoru tipa mješač-taložmik, a dobivenui rezultati su pokazali učinkovitost primjenjenog separatora oko 80 % u odnosu na modelna predviđanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA