Pregled bibliografske jedinice broj: 612701
Svojstva voća
Svojstva voća, 2012. (popularni rad).
CROSBI ID: 612701 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Svojstva voća
(Characteristics of fruits)
Autori
Skendrović Babojelić, Martina
Izvornik
Gospodarski list 170 (0350-3100) 22 (2012) ; 48-49
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2012
Ključne riječi
Voće; kakvoća plodova; senzorsko ocjenjivanje
(Fruit quality; sensory evaluation)
Sažetak
U radu su opisana senzorska svojstva voća, te mogući postupci ocjenjivanja voća provođenjem senzorskog testa.
Izvorni jezik
Hrvatski
