Pregled bibliografske jedinice broj: 608491
Proizvodnja i potrošnja jabuke u Republici Hrvatskoj
Proizvodnja i potrošnja jabuke u Republici Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Stručni studij poljoprivreda krša-usmjerenje Biljna proizvodnja, Knin
CROSBI ID: 608491 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Proizvodnja i potrošnja jabuke u Republici Hrvatskoj
(Apple production and consumption in the Republic of Croatia)
Autori
Vukušić, Antonia
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Stručni studij poljoprivreda krša-usmjerenje Biljna proizvodnja
Mjesto
Knin
Datum
17.12
Godina
2012
Stranica
22
Mentor
Gugić, Josip
Ključne riječi
proizvodnja ; potrošnja ; tržište ; jabuka ; Republika Hrvatska
(production ; consumption ; market ; apple ; Republic of Croatia)
Sažetak
Cilj rada je deskriptivno analizirati stanje proizvodnih kapaciteta i proizvodnje jabuke, potrošnju i tržište jabuke, kao i zakonodavni okvir proizvodnje i tržišta jabuke u Republici Hrvatskoj. U radu su korištene metode deskripcije, osnovne analize vremenskog niza i bilanciranja. U Republici Hrvatskoj ukupna površina nasada jabuke u 2010. godini bila je 6.932 ha, te se prema ukupnoj površini među voćnim vrstama nalazi na drugom mjestu, iza oraha. U svim proizvodnim godinama tijekom analiziranog razdoblja jabuka se po proizvodnji voćnih sadnica, ukupnoj količini proizvodnje i potrošnji nalazi na prvom mjestu među voćnim vrstama. Domaće tržište jabuke u recentnom razdoblju karakterizira razmjerna stabilnost proizvođačkih cijena i sufinanciranje troškova otkupa te negativna vanjskotrgovinska bilanca. Proizvodno-potrošna bilanca pokazuje variranje stupnja samodostatnosti jabuke u razdoblju od 2000. do 2008. godine od 42% (2001.) do 99% (2007.). Unatoč pozitivnom trendu povećanja ukupne proizvodnje jabuke i smanjenja vrijednosnog vanjskotrgovinskog deficita u recentnom razdoblju, potencijali hrvatskoga jabučarstva nisu dovoljno iskorišteni. Razvoj proizvodnje i potrošnje jabuke u budućem srednjoročnom razdoblju ovisit će o primjeni suvremenih metoda proizvodnje, poslovnom povezivanju proizvođača posebice radi efikasnijeg tržišnog plasmana, ustrojavanju odgovarajuće tržišne infrastrukture i marketinškim aktivnostima kako bi se povećala konkurencijska sposobnost hrvatskoga jabučarstva.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
