Naslov
Tehnološka opravdanost i ekonomska isplativost uvođenja proizvodnje matične mliječi u obiteljskom gospodarstvu
(Technological feasibility and economic viability of introducing the production of royal jelly in a family farm)

Autori
Mihaljević, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.12

Godina
2011

Stranica
20

Mentor
Bubalo, Dragan

Ključne riječi
matična mliječ; med; ekonomski pokazatelji
(royal jelly; honey; economic indicators)

Sažetak
Gotovo svi pčelari temelje dohodak na proizvodnji meda, a samo nekolicina i uglavnom za vlastite potrebe, proizvode matičnu mliječ. U posljednje vrijeme, zbog veće potražnje matične mliječi, dio pčelara ozbiljnije pristupaju njenoj proizvodnji. Stoga je cilj ovog istraživanja detaljnije objasniti tehnološke postavke i ekonomsku isplativost navedene proizvodnje kroz analizu tehnologije i ekonomike proizvodnje meda u OPG-u, te ocijeniti uvođenje tehnologije proizvodnje matične mliječi i njen utjecaj na konačni dohodak pčelarenja. Ekonomičnost proizvodnje na promatranom je gospodarstvu za obje proizvodnje dobra i značajno prelazi preko 1, 00 (1, 88 u proizvodnji meda i 2, 545 u proizvodnji matične mliječi). Prosječna je naturalna proizvodnost bila 5, 22 kg/sat za med i 0, 0269kg/sat za matičnu mliječ. Vrijednosna proizvodnost se u promatranom razdoblju bila je 114, 9 kn/sat za med i 201, 9 kn/sat za matičnu mliječ. Promatrano gospodarstvo je iskorištavalo kapacitete gospodarstva iznad praga rentabilnosti i poslovalo je pozitivno. Prema ekonomskim pokazateljima, uvođenje proizvodnje matične mliječi u obiteljsko pčelarsko gospodarstvo je opravdano.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA