Pregled bibliografske jedinice broj: 607919
Biorazgradnja repinih rezanaca gljivama bijelog truljenja
Biorazgradnja repinih rezanaca gljivama bijelog truljenja // 2. znanstveno-stručni skup "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane", Osijek
Osijek, Hrvatska, 2012. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 607919 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Biorazgradnja repinih rezanaca gljivama bijelog truljenja
(Biodegradation of sugar beet waste by white rot fungi)
Autori
Tišma, Marina, Panjičko, Mario, Zelić, Bruno, Velić, Natalija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
2. znanstveno-stručni skup "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane", Osijek
/ - , 2012
Skup
2. znanstveno-stručni skup "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane"
Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 13.12.2012
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
repini rezanci; gljive bijelog truljenja; biorazgradnja
(sugar beet waste; white-rot fungi; biodegradation)
Sažetak
Biološke metode razgradnje lignina u današnje vrijeme postaju sve zanimljivije zbog učestale primjene lignoceluloznih materijala u proizvodnji bioetanola. Gljive bijelog truljenja su bazidiomicete koje rastu na drvu. Uobičajeno proizvode tri vrste ekstracelularnih enzima koji sudjeluju u razgradnji lignina: lignin peroksidaze, mangan peroksidaze i lakaze. Razgradnja poljoprivrednog ili drvnog otpada lignolitičkim enzimima u proizvodnji bioetanola i drugih bioprodukata ovisi uglavnom o udjelu lignina u samom otpadnom materijalu. Repini rezanci su dobar supstrat za uzgoj ovih gljiva, obzirom da sadrže nizak udio lignina i visok udio šećera. U radu je proveden uzgoj gljiva Trametes versicolor i Phanerochaete chrysosporium fermentacijom na čvrstoj podlozi koristeći repine rezance kao supstrat. Istražena je lignolitička djelotvornost gljiva, odnosno mogućnost razgradnje lignina sadržanih u repinim rezancima. Analiziran je udio lignina, celuloze, pentozana, šećera, dušika, ukupnog organskog ugljika, anorganskog ugljika, te udio pepela tijekom provedbe fermentacije na čvrstoj podlozi. Iz analize dobivenih rezultata proizlazi da T. versicolor i P. chrysosporium koriste jednostavne šećere za svoj rast, te da imaju sposobnost razgradnje lignina i pentozana, ali ne i celuloze obzirom da ne posjeduju celulaze.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek,
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb,
Brodarski institut d.o.o.
