Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 605606

Toksikologija hrane - Propisi za vježbe

Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav
Toksikologija hrane - Propisi za vježbe / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012

CROSBI ID: 605606 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Toksikologija hrane - Propisi za vježbe
(Food Toxicology - Laboratory manual)

Autori
Šarkanj, Bojan ; Klapec, Tomislav

Vrsta obrazovnog materijala
Ostalo (nedefinirano)

Izdavač
Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Grad
Osijek

Godina
2012

Stranica
14

Ključne riječi
toksikanti; HPLC; spektrofluorimetar; genotoksičnost; Amesov test
(toxicants; HPLC; spectrofluorimeter; genotoxicity; Ames test)

Sažetak
Propisi za sljedeće vježbe: 1. Fluorimetrijsko određivanje aluminija u vodi 2. Fluorimetrijsko određivanje histamina u ribi 3. Određivanje aflatoksina u kikirikiju 4. Određivanje mutagenosti iscrpaka hrane Amesovim testom

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
113-1130473-0334 - Sinergističke smjese u antifungalnoj i antimikotoksigenoj zaštiti hrane (Klapec, Tomislav, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Tomislav Klapec (autor)

Avatar Url Bojan Šarkanj (autor)

studenti.ptfos.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav
Toksikologija hrane - Propisi za vježbe / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012
Klapec, T. (ur.) (2012) Toksikologija hrane - Propisi za vježbe. Osijek. Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.
@unknown{unknown, author = {\v{S}arkanj, Bojan and Klapec, Tomislav}, editor = {Klapec, T.}, year = {2012}, pages = {14}, keywords = {toksikanti, HPLC, spektrofluorimetar, genotoksi\v{c}nost, Amesov test}, title = {Toksikologija hrane - Propisi za vje\v{z}be}, keyword = {toksikanti, HPLC, spektrofluorimetar, genotoksi\v{c}nost, Amesov test}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Osijek} }
@unknown{unknown, author = {\v{S}arkanj, Bojan and Klapec, Tomislav}, editor = {Klapec, T.}, year = {2012}, pages = {14}, keywords = {toxicants, HPLC, spectrofluorimeter, genotoxicity, Ames test}, title = {Food Toxicology - Laboratory manual}, keyword = {toxicants, HPLC, spectrofluorimeter, genotoxicity, Ames test}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Osijek} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.