Naslov
Proizvodnja konzumnog šarana za ranoljetni izlov na IPK "Ribnjičarstvu" d.o.o. Donji Miholjac
(Production of early estival consumption carp on IPK "Ribnjačarstvo" d.o.o. Donji Miholjac)

Autori
Frižon, Emilija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Poljoprivredni fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
23.11

Godina
1999

Stranica
30

Mentor
Opačak, Anđelko

Ključne riječi
ranoljetni konzumni šaran; hranidba; proizvodni rezultati
(early estival consumtion carp; feeding; production results)

Sažetak
Nasadom vrlo krupnog šaranskog mlađa, srednje mase 960 g/kom, uz smanjenu gustoću nasada na 530 kom/ha i početne ihtiomase sa 509 kg/ha (u odnosu na predhodna iskustva sa oko 1000 kom/ha i 800-1000 kg/ha), upotrebom peletirane hrane s 24% bjelančevina i kukuruza u približnom odnosu 1:1, proizveden je vrlo krupni šaran prosječne individualne mase 1589,00 g. s prinosom od 750 kg/ha već početkom srpnja tj. za samo 2,5 mjeseca. U proizvodnji je ukupno utrošeno 806 kg/ha peleta i 678 kg/ha kukuruza s prosječnim hranidbenim koeficijentom 6,15. Dinamika i jakost hranidbe su bili takvi da se prosječni tečajni dnevni utrošak hrane (obrok) kretao od početnih 6 pa sve do 27,3 kg/ha na kraju lipnja. U odnosu na ihtiomasu obrok se kretao od 1,2 do maksimalnih 4,0 % u drugoj polovici lipnja. Visoki hranidbeni koeficijent od 6,15 posljedica je nastalih grešaka u hranidbi. Izlovljavanje ranoljetnog konzumnog šarana valja otpočeti najprije na visokoj vodi, a potom ići do kraja ispuštanjem vode iz ribnjaka, kako bi se izbjegli veliki rizici kod izlova s jedne i velika kaliranja ribe u zimnjacima do otpreme ribe s druge strane. Odlovljavanje ribe na visokoj vodi omogućava tekuće snabdijevanje kupaca i nastavak hranidbe preostale ribe sve do početka otpuštanja vode. Specifična brzina rasta šarana (SGR) kretala se od početnih 0,39 do 0,76% na kraju proizvodnje. To ukazuje da u šarana postoji još značajan neiskorišten dio genetskog potencijala rasta. Poboljšanjem hranidbe s pravodobnim sprovođenjem gnojidbe i ostalih agrotehničkih mjera SGR se može podiči na prosječnih 1,00, a prosječna individualna masa na 1900 g. Cijena koštanja proizvedenog konzumnog šarana, bez troškova koji se ponašaju kao fiksni, iznosi 16,13 kn/kg, a stopa rentabilnosti 15,25 %. Cijena koštanja sa svim direktnim i fiksnim troškovima iznosi 18,08 kn/kg, a stopa rentabilnosti 2,82 %. Proizvodnja ranoljetnog konzumnog šarana u šaranskim mladičnjacima predstavlja, zapravo, dopunsku proizvodnju u istom ribnjaku prije nasada šaranskih mladunaca i predstavlja svojevrsni vrlo koristan plodored kultura. Cijena peleta za tov šarana od 2,96 kn/kg (0,75 DEM/kg) neopravdano je visoka pa se u narednoj godini predlaže za tov šarana koristiti smijesu triju komponenti s oko 24% bjelančevina (soja 40%, pšenica 30%, kukuruz 30%) bez peletiranja, kojoj bi cijena prema sadašnjim inputima iznosila svega 1,38 kn/kg. Dinamiku i jakost hranidbe valja strogo kontrolirati i uskladiti s rastom ihtiomase vodeći računa da hranidbeni koeficijent bude u granicama 3,5 do 4,0 maksimalno. Prinos babuške od 136 kg/ha predstavlja dodatno, nepotrebno i štetno opterećenje proizvodnje od 18,1 % u odnosu na proizvodnju šarana.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo

POVEZANOST RADA